Funghi in padella
22 settembre, 2008 alle
14:03
Ingredienti (per 2 persone):
- 300 gr di funghi misti coltivati
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- prezzemolo
- peperoncino tritato (se piace) q.b.
- sale q.b.
Preparazione:
- Mondate i funghi raschiandoli e togliendo le parti non commestibili, poi puliteli strofinandoli con uno straccio umido e tagliateli.
- In una padella con l’olio fate soffriggere l’aglio tagliato a pezzetti ed il peperoncino.
- Aggiungete i funghi e lasciateli cuocere a fuoco medio e con coperchio per circa 10 minuti in modo che rilascino l’acqua.
- Togliete il coperchio, alzate la fiamma e continuate la cottura mescolandoli in modo da farli rosolare uniformemente.
- Salateli, spolverizzateli con il prezzemolo tritato e serviteli caldi.
I funghi in padella pronti per essere serviti
Tags: funghi, padellaQuesta pagina ti è piaciuta?
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