Ingredienti:
- 140 gr di cioccolato fondente
- 90 gr di mandorle
- 2 uova
- 130 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero semolato
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- 80 gr di burro
- burro e farina per lo stampo
- gelato alla vaniglia o zucchero a velo per la decorazione
Preparazione:
- Tritare la cioccolata e fatela fondere a bagnomaria o nel microonde con il burro, successivamente togliere il composto dal fuoco e incorporatevi lo zucchero, le uova, la farina, il lievito e le mandorle precedentemente sbriciolate.
- Versate il composto in una teglia da forno imburrata e infarinata e fate cuocere in forno pre riscaldato a 180-200 gradi (senza ventilazione) per 30-40 minuti.
- Lasciate rafferddare il dolce e poi tiratelo fuori dalla teglia e tagliatelo a quadratini non troppo piccoli.
- Servite i brownies al cioccolato fondente spolverizzandoli con abbondante zucchero a velo o, per i più golosi, guarnendoli con una pallina di gelato alla vaniglia.
Brownies al cioccolato fondente – Foto di CarpeDiem … PJ