Ciambelline all’anice

Ingredienti:

  •  400 gr di farina 00
  • 1,5 dl di olio extravergine di oliva
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 170 gr di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio colmo di semi di anice

Preparazione:

  1. Setacciate la farina e disponetela a fontana, aggiungete quindi lo zucchero, i semi di anice e l’olio. Incorporate il tutto molto lentamente, cercando di non disfare la fontana.
  2. Successivamente, aggiungete il vino bianco e impastate fino ad ottenere un composto sodo ed omogeneo.
  3. Nel frattempo accendete il forno a 180-190° e, in attesa che si riscaldi, formate con l’impasto delle piccole ciambelline che adagerete su una teglia foderata di carta forno.
  4. A questo punto infornate le ciambelline per 20-30 minuti fino a quando non assumeranno un colore ben dorato.

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