Torta allo yogurt

Ingredienti (per 4 persone):

  • 2 vasetti di yogurt
  • 150 gr di farina
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:

  1. Mescolate il lievito con la farina.
  2. Ponete le uova in una terrina e sbattetele con una frusta, quindi unite gradualmente lo yogurt e continuate ad amalgamare fino ad ottenere un composto cremoso.
  3. Sempre continuando a sbattere con la frusta, aggiungete lo zucchero un po’ alla volta e, quando è tutto incorporato, iniziate a gettare la farina a pioggia in modo da ottenere un composto omogeneo.
  4. Imburrate ed infarinate una tortiera, versateci la pasta livellandola ed infornate a temperatura media (~ 170°) per circa un’ora.

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