Spaghetti ai pioppini

10 aprile, 2009 alle 11:10

Ingredienti (per 2 persone):

160 gr di spaghetti (anche alla chitarra)
250 gr di funghi pioppini (detti anche piopparelli o chiodini – pholiota aegerita)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
peperoncino q.b.
prezzemolo
sale q.b.

Preparazione:

Pulite i pioppini elimindo la base terrosa dei gambi, passateli rapidamente sotto l’acqua ed asciugateli con un telo o con carta assorbente da cucina.
In una padella fate soffriggere l’aglio ed il peperoncino nell’olio, poi eliminateli.
Aggiungete i pioppini e lasciateli cuocere per una decina di minuti a fuoco medio e con coperchio; regolate di sale, mescolate di tanto in tanto e poi terminate la cottura senza coperchio per far asciugare eventuale acqua in eccesso.

I pioppini durante la cottura in padella

Nel frattempo lessate gli spaghetti e scolateli molto al dente (quelli nell’immagine sono spaghetti all’uovo alla chitarra), versateli nella padella e fateli saltare per un paio di minuti.
Spolverizzateli con il prezzemolo tritato finemente e servite gli spaghetti ai pioppini ben caldi.

Spaghetti ai pioppini

Gli spaghetti ai pioppini pronti per essere serviti

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Inserito in Primi Piatti da Luciano

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9
brag ha scritto:
15 novembre, 2011 alle 09:01 -

Caro amico, toglimi una curiosità: ma tu la sera non hai meglio da fare?

Forse la depressione e la voglia di spammare ti passa guardando la seguente immagine:
8
u meiu ha scritto:
14 novembre, 2011 alle 19:45 -

e il tuo nome e come musica che bla bla bla maurizio
IO IN REALTA M
ICHIA
7
u meiu ha scritto:
14 novembre, 2011 alle 19:41 -

secondo me gigiuvhjgkujbg vuole dire che parete di piombo vuio bele ma cu li funci nun se scherza e io sono un porcino
hjfsdvghsdgggggggggggffffffffffffffhhhhhhhhhhhhhiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiuuuuuuuuuuuuuuooooooooooooooksgshGDFHSJGDFSDGFgfhdsd
6
giuggiolurtrff ha scritto:
14 novembre, 2011 alle 19:37 -

io sono depresso e mi piacciono i funghi ma come li hai fatti tu NO perche non li sai cucinare e ti credi chissa chi perche hai inventato il telefono ma io sono galileo e sono meglio di te
5
il nillo ha scritto:
14 novembre, 2011 alle 19:35 -

io vi freso con la mia zase aberitu giap btr ti vui sono calabrese
4
il nillo ha scritto:
14 novembre, 2011 alle 19:33 -

ma ci e sta cosa delli funci ieu voiu i porcini no sti portini ignorante ha rragione il nilluo

ftrerfhh t v g
3
il nillo ha scritto:
14 novembre, 2011 alle 19:31 -

galaruythyh ciccio ma btruu t. v. b. sta per ti v basta
2
il nillu ha scritto:
14 novembre, 2011 alle 19:24 -

erudcfyhgykvbhkhg ciupa
1
il nillu ha scritto:
14 novembre, 2011 alle 19:23 -

che schifo ignorante e capra

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