Filetto di maiale in padella

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Ingredienti (per 4 persone):

  • 1  filetto di maiale (circa 550 gr)
  • 100 gr di pancetta affumicata a fette
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Tagliate il filetto a fette spesse 3-4 cm.
  2. Avvolgete ciascuna fetta di maiale con una fettina di pancetta affumicata.

I pezzi di filetto avvolti con la pancetta affumicata

Le fette di filetto di maiale avvolte con la pancetta affumicata

  1. Fate infuocare una padella antiaderente e cuocete i pezzi di filetto a fuoco medio e con coperchio (altrimenti l’interno non riuscirà a cuocersi bene).
  2. Salate, pepate e servite il filetto di maiale ben caldo.

Il filetto di maiale in padella

Ed ecco i filetti di maiale in padella pronti per essere serviti: morbidi e saporiti Filetto di maiale in padella

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