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Petti di pollo alla salsa di soia

26 Novembre, 2007 alle 15:43

I petti di pollo alla salsa di soia sono di facile e veloce preparazione e costituiscono un secondo piatto leggero, gustoso e dal sapore vagamente esotico.

Ingredienti (per 4 persone):

2 petti di pollo (8 fettine)
4 cucchiai di salsa di soia
farina q.b.
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 rametto di rosmarino

Preparazione:

Bagnate le fettine di petto di pollo con la salsa di soia e lasciatele macerare per circa 30 minuti.
Scolatele, infarinatele e fatele rosolare in una padella antiaderente a fuoco medio insieme ad un rametto di rosmarino. Servite ben calde.

Per dare un tocco ancora più esotico ai petti di pollo alla salsa di soia, poco prima del fine cottura, è possibile spolverizzarli con un mezzo cucchiaino di curry .