Frittelle di riso (Liguria)
Una semplice ricetta per preparare delle frittelle di riso dolci secondo le tradizioni della cucina ligure.
Calamaretti alla veneta
Le istruzioni e gli ingredienti per preparare i calamaretti alla veneta (farciti con pangrattato ed aromi).
Basilico
Caratteristiche e proprietà del basilico, pianta aromatica molto utilizzata in cucina.
Filetti di pesce in crosta
Ricetta per cucinare i filetti di pesce in crosta di patate al profumo di rosmarino.
Zuppa di fave e bieta
Semplice ricetta per un piatto povero, ma gustosissimo: la zuppa di fave secche e bieta.
Asparagi con uova sode
Semplicisissima ricetta per un piatto a base di asparagi bianchi e uova sode condite con una salsa di olio, aceto e senape.
Vitello tonnato
La ricetta e suggerimenti per preparare il vitello tonnato (o vitel tonné), piatto tipico della cucina piemontese.
Anice
Informazioni e caratteristiche dell'anice, spezia utilizzata nelle cucine di tutto il mondo.
Frittata di spaghetti
Come preparare una frittata di spaghetti, semplice piatto spesso realizzato per riciclare gli avanzi di un pasto precedente.
Zuppa di pesce (Puglia)
La ricetta per preparare una semplice e saporita zuppa di pesce alla pugliese.