In questa pagina sono listati dei collegamenti a dei video selezionati che illustrano varie ricette.
Se scoprite qualche video interessante segnalatemelo , sarò bel lieto di elencarlo in questa pagina.
Antipasti – Primi – Secondi – Contorni – Dolci – Varie
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Antipasti
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Primi piatti
- Bavette delle Cinque Terre
- Chitarrini all’uvo con zucchine e coniglio
- Ciambella di riso e zucchine
- Crespelle con broccoli e pinoli
- Farfalline al sugo di salsiccia
- Fettucine fatte in casa
- Garganelli al lardo di Arnad e acciughe
- Garganelli con ragout di canocchie
- Gnocchi filanti con pomodorini e mozzarella
- Linguine con le verdure
- Maccheroncini alle zucchine e gamberi
- Maccheroni gratinati con melanzane
- Malloreddus (gnocchetti sardi) con salsa di pomodoro e salsiccia
- Minestra fredda di zucchini
- Orecchiette alla ricotta e pancetta
- Paella alla Valenciana
- Paella genovese
- Pan cotto
- Passatelli cozze e broccoli
- Pasta con capesante e spinaci
- Pennette con gorgonzola e noci
- Pennoni rigati alla pizzaiola
- Risotto ai gamberi e curry
- Risotto al radicchio mantecato al gorgonzola
- Risotto di mare con pesce spada, gamberi e vongole
- Risotto saltato al curry e peperoni
- Spaghetti alla chitarra con bottarga di tonno
- Spaghetti alla Carbonara (con burro parmigiano e panna)
- Spaghetti alla nduja
- Spaghetti alle vongole
- Spaghetti ai fagiolini
- Spaghetti al cartoccio con le vongole
- Spaghetti con bottarga e pistacchi
- Strozzapreti al pesto
- Strozzapreti alle seppie
- Sugo con pomodorino fresco
- Sugo ai funghi
- Tagliatelle Carciofi e Gamberoni
- Tagliatelle cozze e vongole
- Tagliatelle salsiccia e funghi (1° parte – la pasta)
- Tagliatelle salsiccia e funghi (2° parte – il condimento)
- Taglierini alla comandante (con mortadella e uovo)
- Tagliolini al sugo di cernia
- Tagliolini con cozze e pecorino
- Tagliolini con panna, funghi e noci
- Tagliolini delle Langhe all’uovo
- Tortelloni magri con zucchini e zafferano
- Trofie con ragù di scampi
- Zuppa di cipolle
- Zuppa di gamberoni al vino
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Secondi
- di carne
- Agnello in fricassea
- Bocconcini di maiale In agrodolce
- Fegatini di pollo all’uva e radicchio rosso
- Filetto di maiale al vino e spezie
- Melanzane alla mediterranea (ripiene con carne)
- Pollo alle spezie con aromi e verdure
- Petto di pollo in vinaigrette di arancia
- Portafogli del Monsignore (fagottini di vitello)
- Scaloppe di manzo alla panna acida
- Tagliata al radicchio
- di pesce
- Calamari grigliati ripeni
- Calamari in umido con patate
- Code di mazzancolle in pastella fritte
- Coda di rospo (pescatrice) con melanzane e basilico
- Cozze alla Chioggiotta
- Filetto di branziono con patate
- Filetto di halibut al porro
- Filetto di orata alla marinara
- Filetto di orata con finocchi
- Filetto di salmone al limone ed erbe aromatiche
- Filetto di sogliola con carciofi e polenta
- Filetto di sogliola con capperi e uvetta
- Filetto di trota al radicchio rosso
- Nasello al pomodoro
- Pesce spada al cartoccio
- Salmone alla salvia
- altro
- di carne
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Contorni
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Dolci
- Crostata di frutta fresca
- Crostata di marmellata di arance
- Dolce al cioccolato
- Pan di Spagna
- Pesche al forno
- Semifreddo all’ananas con caramello
- Stella di Natale al cioccolato
- Tiramisù
- Torta al cioccolato
- Torta con uvette
- Torta di cioccolato
- Tortino al cioccolato
- Tortino al cioccolato
- Torta di mele
- Torta di mele 2
- Torta di mele con lo yogurt
- Torta di noci al cioccolato
- Torta di riso
- Torta irlandese alle mele
- Torta sbrisolona di frutta secca
- Torta slava
- Zabaione
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Varie