Fagioli all’uccelletto
La ricetta per uno squisito e semplice contorno toscano: i fagioli all'uccelletto.
Pasta e piselli
Gli ingredienti e le istruzioni per cucinare una minestra classica: pasta e piselli.
Uova e lenticchie
La ricetta per preparare le uova e lenticchie: piatto semplice, economico, diverso e d'effetto.
Cotoletta alla milanese
La ricetta per un piatto classico della cucina tipica meneghina: la cotoletta alla milanese.
Costine di maiale al latte
Ricetta semplicissima per una veloce preparazione delle costine di maiale al latte.
Fettuccine alla carrettiera
La ricetta per cucinare in pochi minuti le fettuccine alla carrettiera.
Imbrecciata
Istruzioni, ingredienti e consigli per preparare un'antica zuppa umbra: l'imbrecciata.
Crema di fave (incapriata)
La ricetta per una leggera e gustosa crema di fave, piatto ideale per il periodo invernale.
Arrosto morto di vitello
Le istruzioni per preparare un arrosto morto al tegame oppure con la pentola a pressione.
Mozzarella in carrozza
La ricetta per un antipasto sfizioso e gustoso: la mozzarella in carrozza.