Olive farcite
Gli ingredienti e le istruzioni per preparare uno sfizioso antipasto: le olive farcite.
Crocchette ai würstel
Come cucinare delle appetitose crocchette ai würstel da servire come antipasto.
Funghi ripieni
Come preparare i funghi ripieni (cappelle farcite) con un composto di pancetta, aglio e timo.
Zuppa di pesce (Sicilia)
La ricetta per preparare una zuppa di pesce alla siciliana (secondo la cucina popolare di Ustica).
Timballo di riso e funghi
La ricetta per un gustoso timballo a base di riso e funghi con salsa di pomodoro.
Frittelle di riso (Liguria)
Una semplice ricetta per preparare delle frittelle di riso dolci secondo le tradizioni della cucina ligure.
Calamaretti alla veneta
Le istruzioni e gli ingredienti per preparare i calamaretti alla veneta (farciti con pangrattato ed aromi).
Basilico
Caratteristiche e proprietà del basilico, pianta aromatica molto utilizzata in cucina.
Filetti di pesce in crosta
Ricetta per cucinare i filetti di pesce in crosta di patate al profumo di rosmarino.
Zuppa di fave e bieta
Semplice ricetta per un piatto povero, ma gustosissimo: la zuppa di fave secche e bieta.