Crema di carciofi
Ricetta per preparare una vellutata crema di carciofi da servire calda come primo piatto.
Fantastici primi piatti della cucina italiana ed internazionale.
Crema di gamberi
Ricetta per preparare una delicata crema di gamberi (può essere realizzata velocemente utilizzando gamberi congelati).
Zuppa di funghi
Come preparare una profumata zuppa di funghi porcini utilizzando quelli freschi o quelli secchi.
Minestra di indivia
Come preparare una saporita e leggera minestra di indivia senza utilizzare grassi.
Cannelloni alla trevisana
Le istruzioni e gli ingredienti per preparare i cannelloni alla trevisana molto velocemente utilizzando prodotti già pronti.
Zuppa di pollo al curry
Semplice ricetta per una gustosa zuppa a base di pollo speziata con curry ed aromatizzata con limone e cannella.
Tagliatelle alla zucca
Semplicissima ricetta per un primo di pasta vegetariano: le tagliatelle alla zucca.
Zuppa di pesce (Sicilia)
La ricetta per preparare una zuppa di pesce alla siciliana (secondo la cucina popolare di Ustica).
Timballo di riso e funghi
La ricetta per un gustoso timballo a base di riso e funghi con salsa di pomodoro.
Zuppa di fave e bieta
Semplice ricetta per un piatto povero, ma gustosissimo: la zuppa di fave secche e bieta.