Ingredienti (per 4 persone):
- 2 vasetti di yogurt
- 150 gr di farina
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione:
- Mescolate il lievito con la farina.
- Ponete le uova in una terrina e sbattetele con una frusta, quindi unite gradualmente lo yogurt e continuate ad amalgamare fino ad ottenere un composto cremoso.
- Sempre continuando a sbattere con la frusta, aggiungete lo zucchero un po’ alla volta e, quando è tutto incorporato, iniziate a gettare la farina a pioggia in modo da ottenere un composto omogeneo.
- Imburrate ed infarinate una tortiera, versateci la pasta livellandola ed infornate a temperatura media (~ 170°) per circa un’ora.