Ragù bolognese
La ricetta per preparare un classico della cucina emiliana: il ragù alla bolognese.
Cotoletta alla modenese
Gli ingredienti e la procedura per cucinare la cotoletta alla modenese.
Fettine alle olive
La ricetta per cucinare rapidamente delle gustose fettine di vitello alle olive.
Scaloppine al gorgonzola
La ricetta per un secondo di carne velocissimo: le scaloppine al gorgonzola.