Ingredienti (per 4 persone):
- 1 Kg di zucchine (bianche, striate o "romanesche")
- 1 cipolla
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- peperoncino tritato (facoltativo)
Preparazione:
- Pulite, lavate e tagliate a rondelle non troppo sottili le zucchine.
- Sbucciate ed affettate la cipolla.
- Sistemate tutti gli ingredienti in una padella con l’olio e salate secondo i vostri gusti, poi fate cuocere a fuoco medio e con coperchio per 10 minuti.
Nella prima fase della cottura, quando le zucchine non hanno ancora rilasciato l’acqua, è necessario mescolare spesso per evitare che si attacchino.
Non fatele cuocere troppo altrimenti si "disfano".
- Le zucchine in padella possono essere servite calde, tiepide oppure fredde
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Le zucchine in padella poco prima della cottura
Le zucchine appena tolte dal fuoco
buone .io ci metto il prezzemolo.e guarnisco con salsiccia
Ho gradito molto anche e soprattutto le due immagini che, visivamente, aiutano nella procedura. Grazie, daniela
Buone io però le faccio a dadini
buona ricetta per capodanno grazie
complimenti! ottima ricetta.
gnam. 🙂
Amo le ricette semplici: questa fa al caso mio… Grazie per l’aiuto!
BUONISSIME.GRAZIE MILLE PER LA RICETTA,VELOCE E SEMPLICE.CIAO