Zucchine in padella

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Ingredienti (per 4 persone):

  • 1 Kg di zucchine (bianche, striate o "romanesche")
  • 1 cipolla
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
  • peperoncino tritato (facoltativo)

Preparazione:

  1. Pulite, lavate e tagliate a rondelle non troppo sottili le zucchine.
  2. Sbucciate ed affettate la cipolla.
  3. Sistemate tutti gli ingredienti in una padella con l’olio e salate secondo i vostri gusti, poi fate cuocere a fuoco medio e con coperchio per 10 minuti.

Nella prima fase della cottura, quando le zucchine non hanno ancora rilasciato l’acqua, è necessario mescolare spesso per evitare che si attacchino.

Non fatele cuocere troppo altrimenti si "disfano".

  1. Le zucchine in padella possono essere servite calde, tiepide oppure fredde Zucchine in padella .

Le zucchine in padella pronte per la cottura

Le zucchine in padella poco prima della cottura

Le zucchine pronte

Le zucchine appena tolte dal fuoco

McBraga

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Questo articolo ha 7 commenti.

  1. nives

    buone .io ci metto il prezzemolo.e guarnisco con salsiccia

  2. daniela

    Ho gradito molto anche e soprattutto le due immagini che, visivamente, aiutano nella procedura. Grazie, daniela

  3. emilio

    Buone io però le faccio a dadini

  4. giada

    buona ricetta per capodanno grazie

  5. Dio

    complimenti! ottima ricetta.
    gnam. 🙂

  6. fliegerkuh

    Amo le ricette semplici: questa fa al caso mio… Grazie per l’aiuto!

  7. ALESSANDRO

    BUONISSIME.GRAZIE MILLE PER LA RICETTA,VELOCE E SEMPLICE.CIAO

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