Ingredienti:
- 400 gr di farina 00
- 1,5 dl di olio extravergine di oliva
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 170 gr di zucchero semolato
- 1 cucchiaio colmo di semi di anice
Preparazione:
- Setacciate la farina e disponetela a fontana, aggiungete quindi lo zucchero, i semi di anice e l’olio. Incorporate il tutto molto lentamente, cercando di non disfare la fontana.
- Successivamente, aggiungete il vino bianco e impastate fino ad ottenere un composto sodo ed omogeneo.
- Nel frattempo accendete il forno a 180-190° e, in attesa che si riscaldi, formate con l’impasto delle piccole ciambelline che adagerete su una teglia foderata di carta forno.
- A questo punto infornate le ciambelline per 20-30 minuti fino a quando non assumeranno un colore ben dorato.