Ingredienti (per 1 persona):
- 120 gr di spaghetti
- 30 gr di caciocavallo lucano al peperoncino
- 200 gr di pomodorini ciliegino
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- sale q.b.
Preparazione:
- In un tegamino con l’olio fate imbiondire lo spicchio d’aglio.
- Nel frattempo sciacquate i pomodorini e tagliateli a metà.
- Eliminate l’aglio ed aggiungete i pomodorini lasciandoli cuocere per una decina di minuti.
- Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e conditeli con il sughetto.
- Servite gli spaghetti spolverizzandoli con abbondante caciocavallo grattugiato.
