Farfalle con broccoli e vongole
Nel periodo invernale si trovano i broccoli migliori, ed allora perchè non cucinarli con le farfalle e le vongole?
Fantastici primi piatti della cucina italiana ed internazionale.
Maccheroni con i broccoli
Durante la stagione invernale si trovano dei broccoli gustosissimi, perchè non abbinarli con i maccheroni per creare un primo piatto "diverso"?
Orecchiette con cime di rapa
La ricetta per uno dei piatti più famosi della cucina pugliese: le orecchiette con le cime di rapa.
Brodo di carne
Consigli ed istruzioni per preparare un buon brodo di carne da utilizzare come fondo di cottura o come primo piatto.
Polenta con fegatini di pollo e funghi
È arrivato l'inverno ed è quindi ora di preparare la polenta con fegatini di pollo e funghi; un piatto adatto alla stagione fredda!
Cannelloni con ricotta, speck e asparagi
La ricetta della mia amica 'wanilla' per preparare i cannelloni con ricotta, speck e asparagi ricoperti di besciamella.
Penne ai funghi porcini
Una ricetta per le penne che prevede l'uso dei funghi porcini secchi in quanto facilmente reperibili tutto l'anno.
Lasagne ai funghi porcini
Vengono fornite dettagliate istruzioni per preparare un piatto "importante" come le lasagne ai funghi porcini.
Riso pilaf
Spiega come preparare il riso pilaf che è una ricetta semplice e ottima per accompagnare secondi piatti di pesce o di carne.
Risotto con farro, orzo e riso allo zafferano
Una nuova e facile ricetta per uno squisito risotto di farro, orzo, riso e zafferano.