Ossobuco
La ricetta per preparare l'ossobuco in un modo diverso da quello alla milanese.
Filetto al pepe verde
La ricetta per preparare il filetto al pepe verde, classico secondo piatto apprezzato in tutto il mondo.
Filetto al Roquefort
Le istruzioni per cucinare un buon filetto al roquefort, piatto ricco di vitamine, fosforo, potassio e ferro.
Arista al forno
Come preparare velocemente una squisita arista di maiale al forno.
Lasagne ai quattro formaggi
La ricetta per prepare le lasagne ai quattro formaggi, primo piatto ricco e gustosissimo.
Besciamella
La ricetta per preparare la besciamella, salsa di base usata in molti piatti più elaborati.
Calamaretti alla napoletana
La ricetta "originale" per i calamaretti alla napoletana: aglio, olio, pomodori e calamaretti!
Polpette ubriache
Le istruzioni per preparare una specialità triestina: le polpette ubriache.
Cardi alla sarda
La ricetta per abbinare i cardi alle uova sode: i cardi alla sarda.
Cardi alla parmigiana
La ricetta per preparare i cardi alla parmigiana gratinati in forno (secondo le tradizioni culinarie dell'Emilia-Romagna).