Muffin

I muffins sono dei morbidi dolcetti di origine anglosassone; possono essere sia dolci che salati. I muffin sono molto semplici da realizzare e richiedono veramente poco tempo, sono morbidi e buonissimi e, in funzione dei propri gusti, possono essere farciti con vari ingredienti. La seguente ricetta illustra come preparare i muffin con gocce di cioccolato.

Ingredienti (per 10 muffins):

  • 150 gr di farina 00
  • 150 gr di maizena
  • 1 tazza di latte
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 100 gr di burro + 10 gr per imburrare gli stampini
  • 100 gr di gocce di cioccolata

Preparazione:

  1. Setacciate le farine.
  2. Mescolate (sbattete, ma senza montare) le uova con il latte tiepido, lo zucchero, il burro fuso ed il lievito.
  3. Incorporate al composto le farine e poi le gocce di cioccolata.
  4. Imburrate i pirottini e poi versate il composto riempiendoli poco più della metà.
  5. Cuocete i muffin in un forno preriscaldato a 200° per 25 minuti.
  6. Sfornate i muffin, lasciateli raffreddare e serviteli come dessert, come merenda e/o per colazione: saranno sempre graditi Muffin al cioccolato .

Muffins

Ed ecco quattro muffin pronti da gustare I muffins sono buonissimi

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