Spaghetti con caciocavallo

Ingredienti (per 1 persona):

  • 120 gr di spaghetti
  • 30 gr di caciocavallo lucano al peperoncino
  • 200 gr di pomodorini ciliegino
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • sale q.b.

Preparazione:

  1. In un tegamino con l’olio fate imbiondire lo spicchio d’aglio.
  2. Nel frattempo sciacquate i pomodorini e tagliateli a metà.
  3. Eliminate l’aglio ed aggiungete i pomodorini lasciandoli cuocere per una decina di minuti.

La preparazione del sughetto

  1. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e conditeli con il sughetto.
  2. Servite gli spaghetti spolverizzandoli con abbondante caciocavallo grattugiato.

Gli spaghetti con il caciocavallo lucano al peperoncino

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *